ÿþ <!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> <html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" > <head> <title>Nieuwsbrief nr 298</title> </head> <body> <center> <img width="595" height="136" src="http://www.casaoasis.es/images/nieuwsbrief/298top.gif" alt="Casa Oasis nieuwsbrief nr298" /><br /> <table cellpadding="0" cellspacing="0" width="595"> <tr> <td style="border-bottom:solid 1px #000000;border-left:solid 1px #000000;border-right:solid 1px #000000;text-align:left;font-family:Verdana;font-size:12px;padding:10px"> Beste lezers,<br /><br /> Hierbij de eerste nieuwsbrief van het nieuwe jaar. Veel plezier met nummer 298.<br /><br /> Groeten,<br /> Daniel, Janny, Maarten, Daniel van den Hooven en Jeanneth en Nadinne Iza Moya<br /><br /> Casa Oasis (<a href="mailto:welkom@casaoasis.nl">welkom@casaoasis.nl</a>)<br /> <a href="http://www.casaoasis.es" target="blank">www.casaoasis.es</a><br /><br /> <img width="500" height="40" src="http://www.casaoasis.es/images/nieuwsbrief/kop_onsdagboek.gif" alt="Casa Oasis dagboek" /><br /> <strong>Verslag 298</strong><br/> Geschreven op : 06-01-2012<br/> Geschreven door : Daniel van den Hooven<br/><br /> De jaarwisseling is toch weer net even anders verlopen dan we hadden gedacht. Ik had jullie geschreven, dat we waren uitgenodigd bij Tonny en Debbie, een Engels gezin hier uit het dorp Almendricos. Ik kreeg echter donderdagavond een vorm van keelontsteking en dat was op de 31ste nog verre van over. Je gaat niet met oudejaarsavond met een keelontsteking bij iemand op bezoek om daar iedereen aan te steken met de traditionele kussen om twaalf uur, dus zijn we alsnog met z´n tweeën thuisgebleven. Om een uur of één ´s middags ben ik toch met het beslag van de oliebollen begonnen. Buiten op de patio sla ik altijd alles lekker door elkaar dan heb je binnen geen rommel. Janny had de laatste warme melk toegevoegd en naast de emmer zag ze beslag en dacht dat ik zo aan het morsen was. We hadden expres een nieuwe emmer gekocht en die bleek dus compleet lek te zijn. Snel alles over in een andere emmer en het terras schoongemaakt. Even een slecht begin vond ikzelf. Daarna zijn de oliebollen echter voortreffelijk gelukt en ze waren overheerlijk. Het was dit jaar wel erg warm buiten en het blijft raar om in de zon bij een 25graden Celsius oliebollen te bakken.<br /><br /> <center><img width="565" height="320" src="http://www.casaoasis.es/images/nieuwsbrief/nr298_foto03.jpg" alt="Casa Oasis*** - Groepsaccommodatie en kamers met ontbijt te Andalusië en Murcia. Bed and breakfast, hotel en meer" /><br /><span style="font-size:8pt;">Nog even terug naar de Kerst</span></center><br /> Jullie weten allemaal wel, dat Janny hier de kok in huis is en als de jongens hier zijn hulp van hun krijgt. Nu zijn er een paar dingen die ik mag doen, zoals ´s ochtends de gebakken eieren voor de gasten, de traditionele zondagse pannenkoeken en de barbecue. Echter ook de oliebollen horen tot mijn assortiment en daarom komt deze keer voor eenmaal het maandelijkse recept van mijn hand.<br /><br /> <strong> Casa Oasis Oliebollenrecept(ongeveer 50 bollen):</strong><br /> <strong><i>Ingrediënten:</i></strong><br /> 1 kg. bloem.<br /> 1 ltr lauwe tot warme melk.<br /> Scheutje bier.<br /> 75 gr. verse gist.<br /> 70 gr. margarine.<br /> 50 gr. basterd suiker.<br /> 10 gr. zout.<br /> 2 eieren.<br /> 250 tot 300 gr. rozijnen (een nacht laten wellen).<br /> 2 appels (optioneel).<br /><br /> <strong>Bereiding:</strong><br /> Doe alles in verhouding van 1½ keer (ongeveer 75 oliebollen) in een emmer van 12 tot 15 liter. Maak een kuiltje in de 1½ kg. bloem en doe er de eieren, de gist <strong>(de gist oplossen in lauw water/melk, nooit boven de 45 graden dan verliest namelijk de gist zijn kracht)</strong>, de basterd suiker, de margarine, het bier en het zout in. Begin het beslag te slaan(roeren) en voeg al slaand de lauwwarme melk toe.<br /> Zet de emmer voor de openhaard of de allesbrander en laat het drie kwartier rijzen met een vochtige doek erover. Besprenkel de doek regelmatig met lauw water, zodat deze nat blijft. Als je geen openhaard hebt dan kun je het bij een heel lage temperatuur in de oven zetten, maar kijk daar goed bij uit! Haal de emmer voor het vuur vandaan en sla het beslag neer en voeg de rozijnen en appels toe. Zet het weer drie kwartier voor het vuur, sla het nogmaals door en begin te bakken in plantaardige olie op ongeveer 180 graden. Eventueel te controleren met een klein stukje brood, wat snel bruin moet worden. Hou steeds de theedoek over je emmer dan blijft het beslag het beste. Ik gebruik voor de bollen een goede kwaliteit ijsschep met een diameter van 50 mm, die ik tussen het bakken door in schoon koud water heb staan. Om een emmer van 1,5 kg. te bakken heb je net een beetje meer dan een uur nodig. Doe de net gebakken oliebollen steeds in een ruime schaal met veel keukenpapier, zodat veel zet wordt weggezogen. Serveer met poedersuiker en het succes is verzekerd.<br /><br /> <center><img width="565" height="320" src="http://www.casaoasis.es/images/nieuwsbrief/nr298_foto02.jpg" alt="Casa Oasis*** - Groepsaccommodatie en kamers met ontbijt te Andalusië en Murcia. Bed and breakfast, hotel en meer" /><br /><span style="font-size:8pt;">Het kasteel van Lorca</span></center><br /> Het is nu maandagmiddag vijf uur en ik ben net terug van het urgentie spreekuur van de dokter in het medische centrum van Almendricos. De keelpijn is eigenlijk alleen erger geworden en ik heb er denk ik nu ook wat koorts bij. Van de dokter begreep ik dat deze kwaal eigenlijk niet op het urgentie uur thuis hoort. Toen hij me echter onderzocht had en in mijn keel gekeken, begreep hij wel mijn komst. Ik kreeg een injectie in mijn linkerbil, een 8daagse antibioticakuur, een pijnstiller en één of ander drankje. Voor de kenners: een doos  Augmentine , een doosje  Ibuprofeno en een flesje  Ambroxol Normon . Woensdag moet ik een nieuwe afspraak maken en wil hij kijken of de medicijnen zijn aangeslagen. Ik voel me echt beroerd en hoop van harte dat de pillen, die ik om de acht uur moet innemen gaan aanslaan.<br /><br /> We hebben een beetje problemen met al de nieuwe planten, die we de afgelopen maand hebben gezet. In de maand december is er nagenoeg geen druppel regen gevallen. Het was sowieso in onze regio droog, maar bijvoorbeeld Lorca en Puerto Lumbreras hebben nog wel wat regen gehad. Hier in het dal zijn er maar een paar druppels gevallen. Dinsdagmiddag zijn we echt volop water gaan geven, maar ten eerste kost dat aardig wat geld en ten tweede is het een enorme klus. Met onze slang kunnen we op ¾ van de tuin komen en de rest moeten we dan handmatig met de gieter doen, dus dat is tientallen keren op en neer lopen.<br /><br /> <center><img width="565" height="320" src="http://www.casaoasis.es/images/nieuwsbrief/nr298_foto01.jpg" alt="Casa Oasis*** - Groepsaccommodatie en kamers met ontbijt te Andalusië en Murcia. Bed and breakfast, hotel en meer" /><br /><span style="font-size:8pt;">Nadinne voor het eerst op een paard</span></center><br /> Het is nu woensdagavond 4 januari en ik voel me heel veel beter dan het weekeinde. Ik kon eigenlijk na twee pillen en drankjes al merken dat ik me beter begon te voelen. Ik denk als je nagenoeg nooit medicijnen gebruikt ze snel aanslaan, maar wellicht slaat die conclusie nergens op! Het enige probleem is, dat ik behoorlijk aan de  race ben, maar dat schijnt een bijverschijnsel te zijn van de  augmentine . We zijn vanochtend bij de dokter geweest en die was ook zeer tevreden. Ik hoef niet meer terug te komen, maar moet uiteraard wel de kuur afmaken. Vandaag heb ik Janny al een beetje geholpen in de tuin en vanaf morgen doe ik weer voor 100% mee al is mijn meisje het daar nog niet mee eens. Maandag gaan we met Terry nog een keer naar de kwekerij van Dick Noort in Almerimar om een aanhangwagen planten te halen. Eind volgende week hebben we dan ruim 5.000 m2 tuin realiseert. Voor kijkers ziet het er dan ook een stuk beter uit als je aankomt op het parkeerterrein. Trouwens we kunnen nog steeds een paar fans gebruiken op onze faceboek website, waardoor onze status hoger wordt en we sneller zijn te vinden. Dus wie zich nog niet als fan heeft aangemeld zal dat hopelijk het weekeinde even doen. Vast hartelijk bedankt allemaal. <a href="http://www.facebook.com/hoteltekoop" target="_blank">www.facebook.com/hoteltekoop</a><br /><br /> Lieve vrienden dat was het dan weer voor deze week. De eerste week van 2012 zit er al weer op en vandaag is het  Driekoningen en worden er hier in Spanje cadeaus gegeven. Janny heeft helaas nu ook keelpijn en hopelijk zet het niet door. Hierover uiteraard volgende week meer. Allemaal een fijn wekende en hartelijke groeten uit Almendricos. Daniel en Janny. <br /><br /> <span style="font-size:14px;color:#CC0000;font-weight:bold;">Casa Oasis B&B / Hotel te koop</span><br /> valdio 87 | 30892 Almendricos<br /> 0034 628 504 113<br /><br /> <a href="mailto:welkom@casaoasis.nl">welkom@casaoasis.nl</a> | <a href="http://www.casaoasis.nl" target="_blank">www.casaoasis.nl</a> | <a href="http://www.hoteltekoopinspanje.nl" target="_blank">www.hoteltekoopinspanje.nl</a><br /><br /> Become fan on facebook : <a href="http://www.facebook.com/hotelforsaleinspain" target="_blank">www.facebook.com/hotelforsaleinspain</a><br /> Wordt fan op facebook : <a href="http://www.facebook.com/hoteltekoop" target="_blank">www.facebook.com/hoteltekoop</a> </td> </tr> </table><br /> <div style="font-family:Verdana;font-size:10px;width:595px"> Wanneer u de nieuwsbrief niet goed kan lezen, kunt u deze ook online bekijken op <a href="http://www.casaoasis.es/nieuwsbrief" target="_blank">http://www.casaoasis.es/nieuwsbrief</a><br /><br /> </div> </center> </body> </html>